PAASMENU
2021
Het is lente en dat betekend asperges. Toepasselijk hebben we ook dit jaar weer een heerlijk paasmenu voor u samengesteld.
Er zijn 3 keuzes: Vlees, Vis of Vegetarisch.
Wij zullen de paasbox op Vrijdag 2 April leveren tussen 15:00 en 22:00.
Bij groot succes zullen deze tijden aangepast kunnen worden.
Veluwse Paas Box
Soep
Gebonden courgette soep met crème fraîche en basilicumolieGeserveerd met boerenbroodjes en tomaten tapenade.
Voorgerecht
Luxe crostini met kruiden-knoflookolie, dragoncrème, rucola en vijgenstroopVlees: Gerookte lamsham
Vis: Gerookte warm gerookte forel
Vega: Buffel mozzarella
Hoofdgerecht
Verse asperges uit Apeldoorn van de koude grond.
Geserveerd met aardappel-peterselie puree, zacht gekookt eitje en hollandaise saus
Vlees: Boerenham
Vis: Zalmfilet
Vega: CamembertDessert
Banketbakkersroom met bokkenpootjes, blauwe bessengelei en crunch met meringue
2 Personen
- €39,95
4 Personen
- €69,95
6 Personen
- €99,95